Il Cranachan, il dolce scozzese con i lamponi

A giugno maturano i meravigliosi e gustosi lamponi e c'è un dolce scozzese che li esalta con ingredienti della propria tradizione: il cranachan! E' diffuso ormai in tutto il Regno Unito ed anche in Irlanda; è semplice da preparare, veloce e buonissimo!

Mal di Scozia – Pensieri e riflessioni

E naufragar m'è dolce in questo...mal di Scozia!
Ho capito che il danno era stato ormai fatto quando ho iniziato a piangere sul bus che, da Inverness, mi stava riportando ad Edimburgo per prendere i voli di ritorno. Sarà stata la stanchezza, la musica preferita nelle cuffie, il sole che tramontava sull'erica viola; qualsiasi cosa sia stata mi ha lasciata profondamente scossa ed ora faccio fatica a mettere insieme tutte le idee e passarle nero su bianco.

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